Jahreshauptversammlung 21.11.2025

Aufgrund ein paar Terminkonflikten haben wir unsere Jahreshauptversammlung bereits in den November vorgezogen. Da wir im Jahr 2026 einige zusätzliche Veranstaltungen ausrichten werden, gab es reichlich Gesprächsbedarf – und es ist gut, für die Planung etwas mehr Zeit zu haben.

Zur Stärkung hatte Jens uns ein:

Boeuf Bourguignon 

mitgebracht, das wir natürlich sehr gerne verspeisten. Das Fleisch war perfekt geschmort, die Soße kräftig und zugleich harmonisch ausbalanciert. Die Schalotten waren auf den Punkt gegart. Alles in allem ein Gericht, das es schwer machte, nicht ein zweites Mal zuzulangen und den Gaumen weiter zu erfreuen.

Als Amuse brachte Markus ein kleines Häppchen mit, das er vor wenigen Tagen in einem Restaurant gegessen und anschließend nachgekocht hatte:

Foie - Gras - Praline

Eine kleine Aromabombe: Die Basis bildete eine dünne Scheibe Früchtebrot, darauf ein zartes Foie-gras-Parfait, das vollständig mit Zartbitterschokolade überzogen war. Auf den ersten Blick eine ungewöhnliche Kombination – im Mund jedoch eine überraschend harmonische Komposition aus Süße, Bitterkeit, Würze und Schmelz. Die Begeisterung war groß, und nach und nach verschwanden sämtliche mitgebrachten Pralinen im Laufe des Abends.

Nach der Stärkung hielten wir unsere Jahreshauptversammlung ab. Es gab einen Rückblick auf das vergangene Kochjahr – mit seinen kulinarischen Höhepunkten, kleinen Überraschungen und der ein oder anderen amüsanten Anekdote. Anschließend legten wir die Termine für die kommenden Kochabende fest und bestimmten die jeweiligen Löffelführer.

Für das Jahr 2026 standen zudem einige Besonderheiten auf der Agenda: Wir stellten den aktuellen Stand der Planungen für das Ordensprovinzfest vor und gründeten ein eigenes Orgateam dafür. Auch für das KiG im August wurde ein Organisationsteam definiert. Außerdem konnten wir uns auf einen Termin einigen, an dem wir im Februar bei Marc Kaltwasser in Zwingenberg einen Kochkurs besuchen werden – ein Programmpunkt, auf den wir uns jetzt schon freuen.