Weihnachtskochabend 10.12.2022
Zum Jahresabschluss wurde unser Speiseraum weihnachtlich geschmückt, denn wir hatten unsere Damen und unsere KIG Kids zum Weihnachtskochabend eingeladen. Folgende Gerichte hatten wir uns zusammen ausgesucht: Birnen-Nuß-Crostine mit Speck und Roquefort sowie Tomate- Mozzarella Dazu wurden knusprig geröstetes Baguette gereicht. Zum Trinken dazu einen Cherry Portini (mit und ohne Alkohol) Ein würziger Appetitanreger mit einer sehr weihnachtlichen Getränkebegleitung. Markklößchen-Suppe Neben dem schönen Bild, das die verschiedenen Einlagen der Suppe abgaben, hatte die Suppe auch einen schönen kräftigen Geschmack. Die Markklößchen hatten die richtige Kraft inne und waren weder zu weich noch zu fest. Ebenso die anderen Komponenten. So sollte es natürlich weitergehen. Mit: Tagliatelle mit Rosmarin-Orangen-Butter und Jakobsmuscheln Dieses Gericht besteht nur aus ganz wenigen Komponenten, aber die wenigen passen so gut zusammen wie die Faust aufs Auge. Die Butter gibt einen guten Schmelz und