Kochen im Grünen 28.8.-30.8.2026
Natürlich war die Chuchi Ruzilo wieder beim Kochen im Grünen (KIG) dabei, und wir haben uns ein Kochzelt mit der Chuchi Lampertheim geteilt. Unsere Küchen-Crew Beim diesjährigen Fest hatten sich über 750 Personen angemeldet. Es gab 29 Kochzelte, in denen an zwei Tagen die folgenden Gänge für das Abendmenü vorbereitet und serviert wurden. Freitag: 3 verschiedene Amuse Bouche 12 x Vorspeisen 12 x Hauptgänge #1, 10 x Hauptgänge #2, 14 verschiedene Desserts. Samstag: 3 verschiedene Amuse Bouche, 18 x Vorspeisen, 13 x Hauptgänge #1, 13 x Hauptgänge #2, und abschließend 11 verschiedene Desserts. Dieses Jahr hatten wir uns entschieden, zwei Desserts anzubieten. Freitag: Schwarzbiereis – Salzbrezel‑Gorgonzola‑Crumble Samstag: Stroopwaffel – Pekannusseis – Himbeere Einiges hatten wir in den Tagen vor dem Event bereits zuhause vorbereitet und fertig zum Fest mitgebracht. Das Eis war schon zubereitet und wartete nur noch darauf, von den drei "Ninja Creami"-Gerät...